隨著環境衛生的改善及醫療的進步,而人的老化 營養條件的提升,取代傳染疾病而威脅國人健康的,除癌症外,也逐漸變成腦血管疾病 冠心症 高血壓等慢性疾病,衛生署公布97年度國人10大死因排行榜,心血管疾病仍位居前3名(摘自980618中國時報),三高 代謝症候群 肥胖等議題早已受到國人的高度重視,衛生署最新統計,我國罹患大腸直腸癌人數已經破萬,位居十大癌症之首,醫界認為這是國人高油飲食習慣的<警訊>,大腸直腸醫學會前會長建議民眾掌握"多運動 多喝水 多纖維"及"少鹽 少油 少吃"三多三少的生活原則,強調<減肉減油 "食"在必行> (摘自980303中國時報),然而低卡 低糖 低脂,甚至是無糖 無脂的食品總讓人有"不美味"的印象,如何在追求健康新潮流的情況下,又能感受到美麗與美味,利用健康新素材就能做出健康又美味的食品. (如欲知詳情,請來電洽詢 TEL:03-356-2569)